質構(gou)儀(yi)TA.XTC應用(yong)實例——面(mian)包(bao)類_上海(hai)保聖實業發(fa)展有(you)限公司(si)

產品名稱:	大米(mi)
實驗(yan)標(biao)題(ti):	通過(guo)擠壓(ya)測試(shi)大米(mi)的新(xin)鮮(xian)度(du)
摘要(yao):	通過(guo)選用(yong)大米(mi)物(wu)性(xing)測(ce)定(ding)儀(yi)來進(jin)行大米(mi)新鮮(xian)度(du)的(de)測定(ding)。在測(ce)定(ding)過(guo)程中，需(xu)要(yao)進行(xing)力量感(gan)應元(yuan)、探頭及測定(ding)條件(jian)（測試(shi)前(qian)速(su)度(du)、測試(shi)速(su)度(du)、測試(shi)後速(su)度(du)）的選(xuan)擇(ze)。這(zhe)些參(can)數的(de)選(xuan)擇(ze)要(yao)確(que)保試(shi)驗(yan)數據(ju)的(de)可(ke)重復(fu)性(xing)。
作者單位:	上海(hai)保聖實業發(fa)展有(you)限公司(si)
關鍵字(zi):	質構(gou)儀(yi);TA.XTC質構(gou)儀(yi);大米(mi);大米(mi)新鮮(xian)度(du)

選(xuan)用儀(yi)器：

上海(hai)保聖質構(gou)儀(yi)TA.XTC

試(shi)驗(yan)圖(tu)像(xiang):

試(shi)驗(yan)敘(xu)述(shu):

在試(shi)驗(yan)圖(tu)像(xiang)中很清楚的看到，樣(yang)品A硬(ying)度更大，更堅固，所(suo)以(yi)A為(wei)新米(mi)、B為(wei)陳(chen)米(mi)。

數據(ju)分析:

分析曲線(xian)正(zheng)峰值(zhi)

樣品結(jie)果:

2種樣(yang)品，進(jin)行(xing)5次重(zhong)復的分析結(jie)果(+/-SD.)（不合適(shi)數據(ju)需(xu)剔除(chu)）

樣(yang)品

最大正(zheng)力—硬(ying)度

2109.9+/-81.8

1748.1+/-67.3

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