- 質(zhi)構(gou)儀(yi)TA.XTC應用實(shi)例——果(guo)醬(jiang)膠體(ti)
- 發布日(ri)期(qi)：2016-12-05 瀏(liu)覽次(ci)數(shu)：9246
產(chan)品(pin)名稱:
果(guo)醬(jiang)
試驗標(biao)題(ti)： 測試果醬(jiang)膠體(ti)的(de)膠(jiao)強(qiang)度(du)、破(po)裂力、脆(cui)性(xing)和粘性(xing) 摘(zhai) 要(yao)： 選用膠(jiao)體(ti)物性(xing)測定(ding)儀(yi)來測試果醬(jiang)膠體(ti)的(de)膠(jiao)強(qiang)度(du)，破(po)裂力，脆(cui)性(xing)和粘性(xing)。測定(ding)過程中，要進(jin)行力量(liang)感(gan)應元、探(tan)頭(tou)及測定(ding)條(tiao)件(jian)（下壓方式、測試前速(su)度(du)、測試速度(du)、測試後(hou)速度(du)）的(de)選擇，保證數(shu)據(ju)的(de)可(ke)重復性(xing)，可用性(xing)。 上(shang)海(hai)保聖實業(ye)發展(zhan)有(you)限公(gong)司
關(guan) 鍵(jian) 字(zi)：
試驗儀(yi)器(qi)：
上海(hai)保聖質(zhi)構(gou)儀(yi)TA.XTC
試驗圖(tu)像:
試驗敘(xu)述(shu):
從(cong)結(jie)果(guo)中可以看(kan)出，樣(yang)品(pin)B在(zai)3mm的(de)力大(da)於(yu)樣(yang)品(pin)A的(de)力。然而(er)，破(po)裂強(qiang)度(du)，脆性(xing)和粘性(xing)數(shu)值都(dou)是A要(yao)大(da)於(yu)B。表明(ming)了(le)它(ta)有(you)壹(yi)個更大(da)的(de)破(po)裂力，更(geng)有(you)彈性(xing)和粘性(xing)比樣(yang)品(pin)B。
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